“Bagelpigen & Bageriet” er det charmerende navn på forretningen, som nu skal have ny ejer. Forretningen ligger i det velkendte “Vestcenter” på Egelundsvej 19 i Albertslund. Det lille center, som trods sin størrelse, er yderst velbesøgt. Her ligger et mindre udvalg, af de helt rigtige forretninger, som især de lokale nyder at besøge. For her kender alle hinanden, og man støtter de lokale! Forretningen fungerer både som bageri og som bagelsshop. Og begge koncepter er velfungerende. For de omkringliggende skoler nyder godt af det “kolde køkken”, og den ældre generation især, elsker at gå til bageren efter brød. Størrelsen og faciliteterne er oplagt til andre koncepter, eller måske en videreudvikling af det nuværende. Det kunne være smørrebrød, kaffebar, cafe eller andet.